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2011年06月15日

オカシナヒト

福岡でお菓子教室に通い始めて2年目を迎えています。
先生とは一昨年に出会い、不思議なご縁で今に至っています。

いつもマニアックなお菓子話をしてくださいます。



お菓子の知識に関しては、この業界でも上位だと。まさに生き字引です。
またお菓子のこと以外にも、様々な教養がありとても魅力的な方なのです。
お菓子を学びながら、ヨーロッパの歴史や文化背景に触れることもできます。
さらには、器やカトラリー、テーブルセッティングのことも教えて下さいます。
ホンモノを知っている方です。
また、
ヨーロッパのことだけでなく、日本のこと、それらの比較文化までも。
生きる指針みないたこともふんわりとお伝えしてくださいます。

自分のモノサシを持つこと。
とっても大切です。

つくづく、オカシナヒトです。
今年から新たな挑戦をされていて、大学院へ行かれたり・・・。
もちろんお菓子をとりまくことをお勉強するためです。
本当に本当にすばらしスギる。
先生のような大人になりたいなぁ。
私の憧れです。出会えてよかったなぁ。
今年もたくさん学ばせていただいています。


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